sampeyan melihat hal resep semur jengkol legit yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol legit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari semur jengkol legit, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol legit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan istimewa.
Memang jengkol memiliki asam amino yang mengandung sulfur seperti belerang yang menjadi penyebab baunya. Namun rasanya yang legit dan pulen membuat banyak orang juga senang memakannya, bahkan jadi ketagihan. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol legit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Legit memakai 27 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Gunakan 300 gr jengkol, saya pakai yang sudah di rebus
- Gunakan 1 btg serai, geprek bagian putihnya
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek (resep asli 1/2sdt lengkuas bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya air bersih
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu rebusan:
- Ambil 1 btg serai, geprek bagian putihnya (tambahan dari saya)
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk, sobek sobek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Ambil 4 bh biji cengkeh
- Ambil Sejumput jinten (saya skip, karena kehabisan)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Ambil 3 bh cabe rawit merah (saya skip)
- Gunakan 2 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap (optional):
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Semur jengkol legit empuk Suami si pecinta jengkol. seisi rumah jadi cinta juga sama makanan kaya nutrisi ini. hasilnya empuk dan manis legit deh. sukaaaaa. Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras. Legit sekali saat digigit, dan membuat ingin nambah terus-terusan. Kita pun bisa lho, membuat semur jengkol yang legit.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Rebus kembali jengkol dengan bumbu rebusan untuk menghilangkan bau khasnya. Tiriskan kemudian pipihkan dengan ulekan. Sisihkan dahulu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan jika menggunakan blender. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, pala, jahe. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan daun salam dan kayu manis. Aduk sebentar
- Masukkan jengkol dan tambahkan secukupnya air.
- Beri secukupnya kecap manis, garam dan lada. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Selain mudah, rasanya pun tak kalah enak. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan semur jengkol legit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
