ibu membuat kreativitas resep rawon daging sapi suroboyo yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal rawon daging sapi suroboyo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari rawon daging sapi suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan paling enak di dunia.
Rawon adalah salah satu masakan kebanggaan warga Jawa Timur. bahkan rawon terkenal sampai ke pelosok-pelosok Nusantara. Jadi tidak heran kalau banyak rumah tangga di kota ataupun desa yang memasak rawon sebagai makanan rumahan sehari-hari. Rawon, sop berkuah hitam, dengan daging sapi yang dipotong berbentuk kotak.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah rawon daging sapi suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo menggunakan 29 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi Suroboyo:
- Siapkan 1 Kg daging sapi berlemak
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 2-2,5 liter air
- Ambil Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 SDM ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar)
- Ambil 100 gr kluwek yg sudah dikupas, pastikan tidak pahit
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang potong kecil
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Taoge/kecambah pendek
- Siapkan Sambal
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telor asin
- Siapkan Krupuk udang
Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing. Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo:
- Rebus daging sapi 2x. Rebusan pertama sebentar ajah terus buang airnya. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk (bisa gunakan panci presto) lalu potong sesuai sesuai selera. Air kaldunya bisa dipakai untuk kuah yah..
- Siapkan bumbu-bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, merica, dan jintan. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, dan kluwek (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam yah)
- Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam panci yang berisi potongan daging dan kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Boleh ditambahkan air bila dirasa terlalu kental. Koreksi rasanya yah..Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam daging.
- Setelah matang, matikan api dan masukkan rajangan/potongan daun bawang. Rawon siap disajikan. Tambahkan pelengkap taoge pendek, sambal, dan bawang goreng. Disantap bersama nasi putih, telor asin, dan krupuk udang… hhhmmm… dijamin makyuss..😁😋
Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep rawon daging sapi spesial memiliki sup dengan warna cokelat pekat dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat. Kelezatan rawon berasal dari bumbu utama resep rawon daging yaitu kluwek.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
