Lagi menemukan buah pikiran resep mpek mpek lenjeran palembang yang lezat?. Cara memulainya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mpek mpek lenjeran palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
(Empek-Empek, Mpek-Mpek) Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. Pempek, or others known as Empek-Empek or Mpek Mpek, is one of signature dishes from South Sumatera, precisely from Palembang Regency.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari mpek mpek lenjeran palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan mpek mpek lenjeran palembang top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan paling enak.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai mpek mpek lenjeran palembang yang siap dikreasikan. Anda membuat Mpek mpek lenjeran Palembang memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mpek mpek lenjeran Palembang:
- Sediakan 250 gr fillet ikan kakap
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 3 SDM terigu
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bahan cuko:
- Siapkan 100 gr gula jawa
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 3 cabe merah haluskan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan untuk merebus:
- Gunakan secukupnya Air
Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Pempek yang telah matang akan mengapung di permukaan air perebus dan jika ditekan dengan tangan akan terasa lembut dan kenyal sampai ke bagian dalamnya. Pempek Candy Oleh Oleh Khas Palembang, Pesan Langsung Dari Outlet dan Disertai NOTA Asli Pembelian.
step by step membuat Mpek mpek lenjeran Palembang:
- Cuci bersih fillet ikan kakap, haluskan bawang putih.
- Tambahkan bawang putih halus, terigu, garam, lada ke dalam fillet, dan masukkan air, lalu rebus sambil di aduk-aduk.
- Matikan api lalu tambahkan tapioka, aduk sampai kalis, lalu bentuk bulat lonjong
- Didihkan air, lalu kecilkan api dan masukkan mpek mpek, masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Goreng mpek mpek hingga kuning kecoklatan.
- Potong potong mpek mpek. Rebus bahan cuko, lalu tuangkan ke mpek mpek lenjeran
Mpek - Mpek Wong Kito, mempunyai beberapa gerai di Medan menjual berbagai macam mpek-mpek. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mpek mpek lenjeran Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
