sampeyan menggali hal resep semur ayam betawi yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam betawi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari semur ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan semur ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Semur ayam merupakan makanan favorit yang disukai tiap keluarga. Kali ini semur ayam gaya Betawi dengan bumbu lengkap. Hai sobat onliner's Dapur Mama Mia ingin berbagi resep cara membuat semur ayam kampung yang enak dan lezat ini, yuk di simak videonya.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan semur ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Betawi memakai 14 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Ayam Betawi:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 10 bagian (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 batang sedang kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, ambil putihnya dan memarkan
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan 1000 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar putih (lihat resep)
- Ambil 1 sdt garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
Kuah hitam ini didapat dari paduan rempah dan kecap. Ayam yang digunakan pun biasanya bagian dada, paha ataupun sayap. Mengenai jenis kuliner semur ayam betawi yang satu ini, biasanya mempunyai kuah yang jauh lebih kental dan memiliki warna yang jauh lebih hitam. Apabila kuah tersebut di buat melalui kecap manis yang sudah dikombinasikan dengan rempah pilihan, sudah pasti cita rasa akan meningkat drastis.
Cara menyiapkan Semur Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu rempah lainnya. Masak hingga bumbu matang dan wangi.
- Tambahkan kecap manis, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Koreksi rasanya. Tambahkan air masukan ayam, masak hingga ayam matang dan kuah semur mengental.
- Sajikan.
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Ada juga resep semur khas betawi yang juga cukup terkenal dan enak rasanya yakni resep semur daging betawi. Seperti pada resep soto ayam pada umumya, bahwa penggunaan daging ayam juga ikut menentukan kelezatan rasa soto ayam, meskipun semua bagian daging ayam bisa untuk racikan ayam suwir, namun ada bagian yang paling baik karena teksturnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
