sampeyan mencari hal resep rawon ayam yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rawon ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon ayam, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan rawon ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep istimewa.
Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Ayam menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Ayam:
- Gunakan 500 gr ayam fillet
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 50 gr gula merah
- Sediakan 1 sdm munjung (secukupnya) gula pasir
- Gunakan 1 sachet @9 gr kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdm (secukupnya) garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 💕 Bumbu Halus:
- Sediakan 5 buah kluwek
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 💕 Bumbu cemplung:
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Ambil 💕 Taburan dan Pelengkap:
- Gunakan Kecambah
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Emping/kerupuk udang
- Ambil Sambal
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Jeruk nipis
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam. Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menyiapkan Rawon Ayam:
- Potong ayam fillet bentuk dadu. Cuci bersih, tiriskan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali, tiriskan.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya lalu rendam dengan air panas. Setelah 10 menit, saring. Air yang dipakai untuk merendam jangan dibuang ya..
- Siapkan air dalam panci, beri bumbu cemplung, masak sampai mendidih.
- Sementara menunggu air mendidih, uleg semua bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis dengan api kecil bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah tanak dan aroma harumnya keluar, masukkan ayam. Aduk² terus sampai ayam berubah warna dan aroma harum gurihnya keluar.
- Masukkan tumisan ayam berbumbu ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sampai ayam empuk. Masukkan juga air rendamam kluwek, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Tes rasa. Jika ayam sudah empuk dan rasanya sudah pas, matikan api.
- Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang merah goreng. Lengkapi dengan sambal, emping/kerupuk udang dan telur asin. Jika suka, tambahkan juga sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya enak segerrr 👌😋😋
Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
