Sedang mengetahui petunjuk resep gombyang ikan khas indramayu yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gombyang ikan khas indramayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Salah seorang pembuat Pindang Gombyang pertama di Indramayu, Carmiah mengaku senang bisa berbagi ilmu dan pengalamannya menemukan menu makanan baru hingga menjadi khas Indramayu. Pindang Gombyang berbahan dasar dari kepala Ikan Manyung ikan laut yang biasa di buat menjadi ikan asin jambal roti. Kepala Ikan Manyung merupakan limbah sisa pembuatan Asin Jambal Roti.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gombyang ikan khas indramayu, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan gombyang ikan khas indramayu yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan gombyang ikan khas indramayu sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Gombyang ikan khas indramayu memakai 15 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gombyang ikan khas indramayu:
- Ambil 4 potong kepala ikan manyung
- Siapkan sereh geprek
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan cabe rawit merah
- Sediakan cabe rawit ijo
- Siapkan daun bawang
- Gunakan tomat
- Siapkan asem jawa
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan lengkuas
- Gunakan kunyit
- Ambil jahe
Berkunjung ke Indramayu terasa hampa jika belum mencicipi kelezatan makanan khas daerahnya yang sudah terkenal dengan cita rasanya. Mulai dari makanan berat hingga sederet jajanan tradisionalnya siap menggoyang lidah Anda. Mengunjungi suatu wilayah rasanya ada yang kurang jika belum mencicipi kuliner khasnya, begitu pula ketika bertolak ke Indramayu. Pindang gombyang manyung adalah makanan khas Indramayu yang pertama yang akan dibahas.
Langkah-langkah membuat Gombyang ikan khas indramayu:
- Cuci sampai bersih kepala ikan
- Tumis mpe harum bumbu halus,,lalu tambahkan sere,daun salam,daun jeruk
- Kasih air yg banyak lalu tambahkan asem jawa,lada bubuk,masako,gula pasir,cek rasa klo sdh mndidih taruh ikan lalu balik(jangan sering d balik y bun ikanya biar ga hancur)
- Setelah 5menit taruh cabe rawit merah & ijo,tomat
- Setelah matang sebelum kompor d matikan taruh daun bawang,,siap sajikan
Bahan utama yang digunakan untuk memasak makanan yang satu ini adalah ikan manyung, dimana ikan yang satu ini berasal dari laut. Jika dilihat selintas, kuliner yang satu ini seperti gulai, namun bahan utama yang digunakan adalah ikan. Pindang gombyang manyung menjadi makanan khas dari wilayah kabupaten indramayu pertama yang sebaiknya anda icipi. Makanan ini sangat terkenal di wilayah indramayu dan sekitarnya. Kuliner ini sangat mirip dengan gulai karena memiliki kuah kuning yang gurih.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan gombyang ikan khas indramayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
