ibu mencari tentang resep rawon daging sapi yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rawon daging sapi, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Rawon daging sapi memakai 18 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Rawon daging sapi:
- Sediakan 1/4 kg daging sapi, potong dadu
- Sediakan 1 bungkus kecambah
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 Liter air/sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 biji kluwek
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
step by step menyiapkan Rawon daging sapi:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan daging, daun jeruk daun salam dan serai. Rebus daging hingga empuk.
- Siapkan bumbu halus. Pecahkan kluwek terlebih dahulu, keluarkan isinya. Rendam isian kluwek dengan air panas (sedikit saja yang penting terendam)
- Haluskan semua bumbu, tumis hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging, masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, rawon siap dihidangkan di mangkuk dengan taburan kecambah ^^
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
