Sedang menggali inspirasi resep semur jengkol daun jeruk yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal semur jengkol daun jeruk yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Penggunaan daun jeruk berguna untuk menghilangkan baunya. Rebus sampai jengkol empuk, lalu geprek. Jengkol siap diolah dengan bumbu untuk dijadikan semur yang lezat.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari semur jengkol daun jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan semur jengkol daun jeruk paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Daun Jeruk memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol Daun Jeruk:
- Gunakan 500 gram jengkol besar
- Sediakan 2 lt Air putih
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 SDM gula merah
- Gunakan 2 SDM kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 1 SDM garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah
Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar. Jika tidak diolah dengan benar, semur akan terasa alot dan bau. Masukkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai layu Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih Masukkan jengkol yang sudah digeprek kedalam bumbu, aduk sebentar kemudian tutup bagian atasnya Cara membuat semur jengkol pedas enak. Kupas kulit jengkol lalu buang airnya; Rebus jengkol hingga empuk lalu buang airnya; Potong-potong jengkol atau bisa juga cukup dimemarkan saja; Tumis bumbu halus; Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai bumbu matang.
Cara membuat Semur Jengkol Daun Jeruk:
- Rebus jengkol dgn batang sereh, garam dan daun salam, setelah matang geprek jengkol dan rendam lagi dgn air agar tak terlalu bau
- Siapkan bumbu2 halus kemudian masukan dlm blander, dan blender sampai bumbu benar2 halus
- Bersihkan daun jeruk dan daun bawang, kemudian iris2 tipis
- Masukan bumbu halus diwajan, panaskan api dan tumis sampai halus.
- Setelah wangi bumbu halusnya beri air, gula merah kemudian tambahkan jengkol yg sudah digeprek biarkan bumbu meresap
- Setelah air menyusut tambahkan daun jeruk aduk2
- Selanjutnya tambahkan daun bawang aduk2 dan tes rasa.
- Matikan api jika sudah matang dan biarkan uap keluar. Sajikan
- Selamat menikmati
Tuangkanlah sedikit air biar tidak gosong Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Didihkan air, rebus jengkol dengan tambahan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas untuk mengurangi bau jengkol. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah, supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak. Jengkol direbus ditambah dengan air, daun jeruk atau daun jambu hingga empuk. Jengkol digeprek lalu dipotong kecil-kecil; Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis sampai muncul aroma harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
