sampeyan terfikir tentang resep ayam rica-rica pedas kemangi yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas kemangi yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian menjadi sangat enak.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi menggunakan 18 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi:
- Ambil 6 potong ayam
- Ambil sesuai selera Tempe dipotong kecil2
- Ambil 2 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil Gula
- Ambil Totole kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku)
- Gunakan Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku)
- Gunakan 5 cabe rawit kecil
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Garam
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi:
- Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit)
- Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan
- Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender
- Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum.
- Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang
- Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata.
Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special. Rasanya pedas, gurih dan campuran Aroma daun kemangi yang harum dan sensasi pedas dari cabe tentunya bisa menambah selera makan kamu. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
