Anda sedang membuat kreativitas resep iga bakar yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal iga bakar yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
In Indonesian iga means ribs, while the term penyet in Javanese means "to squeeze", which refer to the serving method of squeezing the meat against mortar filled with spicy sambal using pestle. This penyet method of serving dishes is also applied to numbers of other dishes, such as empal penyet, ayam penyet (ayam goreng penyet) and ayam bakar penyet.. Iga bakar merupakan makanan yang sudah biasa didengar oleh orang Indonesia, bahkan tak sedikit yang menyukainya dan rutin mengkonsumsinya.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan iga bakar enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan iga bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga bakar memakai 16 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Iga bakar:
- Ambil 1 kg iga sapi, blansir 10 menit utk mengeluarkan kotorannya
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1/2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Ungkep (haluskan) :
- Sediakan 4 siung bw merah
- Gunakan 2 siung bw putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu oles (aduk rata) :
- Gunakan Air sisa ungkepan
- Siapkan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm kecap manis
So pasti harganya lebih murah daripada beli menu terpisah. Namun pada kenyataannya, beberapa orang melupakan proses tersebut sebelum iga dibakar di atas bara api. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner.
Cara menyiapkan Iga bakar:
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Siapkan panci presto (kalo ga ada di rebus biasa aja ya), masukkan air, iga, bumbu halus yg sdh ditumis, dan bumbu lainnya. Tutup panci presto masak hingga iga empuk dan bumbu meresap (sy presto selama 35 menit sdh empuk)
- Setelah empuk, tiriskan iga. Beri bumbu olesan. Dan bakar diatas teflon, sambil dioles2 dgn sisa bumbu. Tata iga diatas piring, beri taburan bw merah goreng. Sajikan
Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob. Iga Bakar Kecap Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini. Menikmati sajian iga bakar yang lezat tak perlu harus ke restoran mahal. Namun Bunda tetap perlu berhati-hati agar tidak mengonsumsi berlebihan, karena kandungan kolesterol yang cukup tinggi.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
