sampeyan mencari ide resep rawon yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan rawon delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Rawon memakai 16 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong dadu cuci bersih hingga hilang darah lalu tiriskan
- Gunakan 4 buah kluwek, buang kulit dan rendam air panas
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 5 lebar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas iris tipis
- Ambil Daun bawang
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil I sdt merica
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan Sejumput bubuk jinten (boleh skip)
- Ambil 1 cm jahe
This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili. However, the key element is buah kluwek, the Indonesian black nut. Rawon is a traditional Indonesian beef black soup. This has a strong a rich taste whose color dark comes from the main spice, keluak.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Blender bumbu halus dan kluwek, lalu tumis sampai wangi
- Tambahkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas tumis lagi hingga tdk bau langu
- Masukkan daging dan tumis hingga tercampur dengan bumbu. Daging akan mengeluarkan air, masak hingga airnya berkurang
- Tambahkan air dengan memakai air mendidih, tambah gula dan garam dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Pindahkan ke panci presto, masak selama 30 menit
- Saat menyajikan tambahkan tauge dan taburan bawang goreng. Lebih nikmat jika dinikmati dengan tempe goreng, telor asin dan sambal ☺️
Below you can find Rawon seasoning mixes from brands such as Bamboe, Indofood, and Munik. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
