Sedang menggali ide resep cumi hitam yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari cumi hitam, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan istimewa.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Cumi Hitam memakai 16 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan 500 gr cumi
- Gunakan 4 siung bw putih
- Ambil 5 siung bw merah
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 8 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdm minyak wijen (boleh skip)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdt kecap manis
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
step by step menyiapkan Cumi Hitam:
- Potong dan cuci cumi, kl bisa kepala cumi jgn di potong yg dipotong badannya sj agar tinta cumi tidak gilang krn dicuci. sisihkan.
- Cincang be putih bw merah dan cabe rawit, sisihkan.
- Geprek lengkuas, dan sobek2 daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng, tumis bw putih bw merah, cabe rawit, dan masukkan laos geprek, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai wangi.
- Masukkan cumi, aduk sebentar dan tambahkan minyak wijen, saus tiram, gula, garam, merica bubuk, kecap dan terasi.
- Tunggu sampai airnya berkurang, jgn terlalu lama untuk memasan cumi agar tdk alot. Jika kuah krg kental bisa ditambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Selesai..
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
