ibu merasakan hal resep rawon hitam yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal rawon hitam yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Warna hitam ini di dapat dari penggunaan kluwek sebagai salah satu bumbunya.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan rawon hitam paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon hitam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Rawon Hitam menggunakan 20 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Hitam:
- Sediakan 1/4 kg daging, rebus hingga empuk (kurleb 1 jam)
- Gunakan 300 ml kaldu +400ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kluwek
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketmbar
- Siapkan 10 butir merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (masako sapi)
Makanan ini adalah kuliner khas Jawa Timur. Warna hitam pada rawon berasal dari sebuah bumbu khusus yang bernama keluak atau kluwek. Penggunaan keluak bukan hanya memberikan warna hitam legam yang khas pada masakan ini, namun juga memberikan rasa yang gurih dan nikmat. Keluak itu sendiri merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang unik.
step by step membuat Rawon Hitam:
- Siapkan bahan.
- Kupas kluwek lalu rendam kluwek dengan air panas. Blender bumbu halus dengan setengah gelas air. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu cemplung. Nyalakan kompor, didihkan bumbu hingga air habis
- Tambahkan 3 sdm minyak goreng. Tumis hingga harum minyak terpisah dr bumbu. Di kompor sebelahnya, didihkan daging yg sudah dipotong kotak dengan air kaldu. Setelah kaldu mendidih masukkan bumbu rawon tadi ke dalam panci.Tambahkan gula,garam, penyedap rasa. Cek rasa
- Rawon siap dinikmati
Untuk bisa menggunakannya, sang juru masak harus. Pada umumnya rawon disajikan bersama nasi pulen, lengkap dengan daun bawang, kerupuk udang, sambal terasi, dan tak lupa jeruk limau. Tampilan rawon yang hitam pekat justru membuat banyak orang penasaran dan ingin mencicipinya. Tak perlu terbang jauh-jauh ke kota asalnya untuk mecicipi semangkuk rawon enak lho! Rawon sendiri kini menjelma menjadi makanan yang banyak disukai oleh masyarakat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Rawon Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
