Anda sedang menginginkan ide resep rawon daging sapi yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi suguhan paling enak.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 21 yang harus di ingat dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 4 buah kluwek
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas (potong tipis, dan geprek)
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 Siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 juput ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil Topping
- Siapkan Telur Asin
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Tauge
- Gunakan Jeruk Nipis
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah kluwak atau keluak untuk memasaknya. Rasa kaldu rawon yang enak, berasal perpaduan rempah-rempah dari ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan banyak lainnya. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih.
step by step membuat Rawon Daging Sapi:
- Potong daging dadu (sesuai selera), kemudian rebus sekitar 10 menit
- Sambil menunggu daging, haluskan bumbu halus dengan ulek an (bisa juga blender)
- Pecah kan kluwek dengan ulekan untuk diambil isinya. Setelah kita buka haluskan dengan air rebusan daging, apabila masih ada yg padat bisa di ulek/blender dulu hingga menjadi halus. Penting: Kluwek yg baik yg tidak memiliki rasa pahit, rasakan terlebih dahulu sebelum di gunakan.
- Tiriskan daging yg sudah direbus. jangan buang airnya karna airnya mengandung kaldu daging, dan akan kita gunakan untuk kuah rawon
- Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, setelah panas tumis bumbu halus dan kluwek hingga harum
- Tambahkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas, tumis lagi hingga tidak berbau
- Masukan daging dan tumis hingga tercampur. Kemudian tambahkan air rebusan mendidih, gula, garam. Koreksi rasa. Biarkan selama 30 menit. Pastikan air rebusan kaldu cukup banyak supaya tidak habis ketika dibiarkan
- Tambahkan tauge, daun bawang, dan telur asin. Sajikan
Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
