ibu merasakan inspirasi resep suki kuah pedas yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal suki kuah pedas yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suki kuah pedas, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan suki kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep spesial.
Lihat juga resep Suki tomyam ala rumahan enak lainnya. Ini yang membuat kuah suki kami beda dengan yang lain," ujarnya. Menurutnya, semua resep menu, sambal, dan kuah yang disajikan di Super Suki merupakan hasil racikannya sendiri karena memang dirinya hobi makan dan memasak.. serta kuah mala merah yang memiliki cita rasa asam dengan sensasi rasa pedas yang hangat dan gurih.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah suki kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Suki Kuah Pedas menggunakan 23 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Suki Kuah Pedas:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi berlemak
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 10 buah chikuwa
- Gunakan 4 lembar kue ikan kukus potong jadi 4 bagian
- Sediakan 10 buah fish cake
- Gunakan 1 pack Enoki mushroom
- Gunakan 3 buah tomat hijau, potong dadu kecil
- Ambil Suun / bihun secukupnya, seduh dengan air panas
- Sediakan secukupnya Bawang putih goreng
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (boleh di skip)
Mau makan yang hangat, asam pedas segar seperti tom yum Thailand? Nggak perlu harus ke restoran, karena bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan seadanya. Dan karena di Thailand memiliki kuah bercita rasa asam pedas yang dikenal dengan nama tom yam, maka biasanya hidangan suki ditambahkan variasi kuah tom yam untuk bersanding dengan kuah kaldu ayam. Selain kuah hangat dan isian yang menggoda selera, suki juga disajikan dengan beragam saus yang menambah selera makan.
Cara menyiapkan Suki Kuah Pedas:
- Buat kaldu Suki dengan merebus daging sapi hingga matang dan empuk. Saring dan sisihkan kuah kaldunya, iris tipis daging sapi yang sudah matang sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus, kecuali daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas geprek, hingga wangi dan Tanak, beri sedikit air, tunggu hingga meletup-letup (reduce). Matikan kompor.
- Masukkan kembali daging sapi yang sudah diiris tipis, bumbu yang sudah ditumis, chikuwa, kue ikan kukus, dan fish cake. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tomat hijau yang dipotong dadu, dan jamur Enoki, tes rasa, dan didihkan sekali lagi. Matikan kompor.
- Cara penyajian : tata su'un / bihun yang sudah diseduh ke dalam mangkok secukupnya, tambahkan beberapa iris daging sapi, chikuwa, kue ikan kukus, fish cake, jamur Enoki dan irisan tomat hijau. Siram dengan kuah panas, taburi dengan bawang putih goreng dan perasan jeruk nipis. Suki pedaas nikmat, siap disajikan. 😘👌🏼
Kuah suki pilihan ku berwarna bening, tapi ku campur dengan secentong kuah merah kedalam mangkok. Waduh nyesel deh, pedes banget, ngga kuat. Kalau menurut perasaan saya sih, kuah beningnya juga terasa pedas, ada kemungkinan berasal dari rempah-rempahnya yang bikin pedas, sebab ada potongan cabe merahnya segala. Sama dengan restoran Steamboat di Jakarta yang pertama kita bahas, I-ta Suki juga menyajikan kuah Tom Yum dan kaldu ayam. Daging-dagingnya lengkap, ada beef, crabstick, beefball, atau siomay siap mengisi perutmu.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat suki kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
