Anda sedang terfikir hal resep mie aceh yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan istimewa.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda membuat Mie Aceh memakai 16 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Siapkan 2 papan mie telor (harusnya pakai mie kuning basah)
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 1/2 bungkus bumbu kari instan
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil 4 cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 tomat
- Siapkan Secukupnya garam, saos, kecap manis, minyak wijen
- Gunakan 7 batang sawi
- Sediakan 2 lembar kubis
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya ayam suir
- Sediakan Secukupnya air
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Rebus mie setengah matang, cuci, tiriskan. Haluskan duo bawang, cabe, kemiri, jintan dan jahe.
- Orak arik telornya, masukkan bumbu, tumis sampai bumbu harum. Tambahkan sedikit air, biarkan mendidih. Masukkan ayam suir, sawi, tomat dan kubis. Tambahkan juga bumbu kari instan. Aduk rata. Masukkan mie nya, bumbui saos, kecap, minyak wijen. Aduk rata, biarkan kuahnya agak asat (nyemek) baru masukkan daun bawang. Kalau sudah oke, angkat.
- Lebih mantap dinikmati dgn acar dan emping. Tapi ini aja udah wenaaak loo 😆
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
