ibu terfikir hal resep pentol corah madiun / cilok tahu yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal pentol corah madiun / cilok tahu yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Sajian ini pada dasarnya adalah pentol yang terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu. Bahannya mirip cilok, tetapi adonan dimasukkan ke kulit tahu pong. Ciri khas lainnya terletak pada saus pedas yang membuat keringat bercucuran.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah madiun / cilok tahu, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan pentol corah madiun / cilok tahu top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan pentol corah madiun / cilok tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pentol Corah Madiun / Cilok Tahu memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Pentol Corah Madiun / Cilok Tahu:
- Sediakan 30 biji tahu goreng / tahu pong
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 btg daun bawang
- Sediakan 3 btg daun seledri
- Siapkan secukupnya air hangat
- Siapkan Bahan Biang :
- Ambil 150 gr tepung beras, larutkan dg air bersama terigu
- Siapkan 350 gr tepung terigu, larutkan dg 600ml air
- Sediakan 9 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 3 bungkus royco ayam / sapi
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 15 gr ebi kering sangrai haluskan
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan 700 ml air sekitar
- Sediakan Bahan Sambal :
- Sediakan 100 gr cabai rawit merah / 20-50 biji cabai
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm tepung beras / maizena larutkan denga 50ml air
- Gunakan 1/2 butir kentang kukus, haluskan agar sambal lebih creamy
- Siapkan 1 sdt cuka / bisa diganti perasan jeruk nipis
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 200 gr saus tomat
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam / sesuaikan
- Siapkan 1 sdt penyedap
Jajanan ini sebenarnya sama seperti tahu aci, hanya saja sambalnya mungkin membuat beda. Pentol corah ini bisa juga menjadi ide. Salah satu camilan yang inovasi yang paling banyak digemari di Jawa Timur adalah pentol corah. Camilan ini terbuat dari kulit tahu yang terbungkus dengan tepung terigu tepung tapioka.
Langkah-langkah menyiapkan Pentol Corah Madiun / Cilok Tahu:
- Siapkan semua bahan.
- Buat Adonan Biang : Rebus 200 ml air bersama bumbu halus biang. Masukkan tepung terigu dan tepung beras yg sudah dicairkan dg air. Masak dengan api kecil dan aduk2 sampai adonan mengental dan hampir kalis. Sisihkan dan tunggu agak hangat.
- Setelah adonan biang hnagat, masukan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka. Aduk hingga rata. Adonan cenderung padat dan agak kalis.
- Siapkan tahu pong, isi semua tahu dengan adonan pentol. kemudian tata dalam panci pengukus dan kukua hingga matang. kurleb 45 menit
- Setelah semua tahu terisi, tambahkan air hangat pada sisa adonan pentol (agar adonan menjadj lebih lembek cenderung seperti adonan bakwan). Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan tuangkan sisa adonan pentol pada loyang. Kukus hingga matang / sekitar 40 menit. Bisa dicek dengan tes tusuk
- Cara Membuat Sambal. uleg / blender bawang putih dan cabai.
Bentuknya yang menyerupai kubus kecil seakan menjadi ciri khas tersendiri bagi para penikmat camilan ini. Lihat juga resep Tahu Pentol Corah enak lainnya. Pentol Corah Adalah Pentol yang merupakan makan tradisional daerah madiun. tepatnya berasal dari desa corah Madiun. Pentol Corah Madiun / Cilok Tahu. Bikin camilan yang merakyat dan disukai semua kalangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan pentol corah madiun / cilok tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
