kamu menginginkan tentang resep kimchi jjigae yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi jjigae yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The ultra comforting Korean stew - Kimchi Jjigae recipe! Kimchi Jjigae (김치찌개) also known as Kimchi stew or Kimchi soup is probably the most common way of consuming some aged Kimchi. Photo by Alex Lau, food styling by Susie Theodorou, prop styling by Ayesha Patel.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kimchi jjigae, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kimchi jjigae sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan paling enak.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi jjigae yang siap dikreasikan. Anda membuat Kimchi Jjigae menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kimchi Jjigae:
- Gunakan 150 gram daging slice
- Siapkan 1 cup kimchi, gunting seukuran makan
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek lalu rajang halus
- Gunakan 1,5 sdm kecap asin (me : kikkoman)
- Ambil 2 sdm gochugaru (cabe bubuk korea)
- Gunakan 500 ml air/kaldu (me : air + ½ sdt kaldu bubuk/blok)
- Ambil 2 buah tahu putih, potong2 (me : tadi pake tahu cibuntu 😂)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris besar
- Gunakan Irisan cabe hijau besar sesuai selera
Growing up in Korea, we had a lot of meals just with kimchi jjigae and a bowl of rice. I don't remember ever getting tired of it. Kimchi stew is one of the most-loved of all the stews in Korean cuisine. It's a warm, hearty, spicy, savory, delicious dish that pretty much everyone loves.
Cara menyiapkan Kimchi Jjigae:
- Panaskan sedikit minyak, tumis beef slice sampai berubah warna. Masukkan kimchi, bawang putih dan cabe bubuk. Aduk merata. (Dalam proses awal ini saya menggunakan teflon, dan proses selanjutnya yakni menambahkan air/kaldu, saya pindahkan ke panci sup yang lebih kecil. Jika panci sup kalian anti lengket, proses memasak bisa langsung menggunakan panci sup yaa..)
- Tambahkan air kaldu, kecap asin, tahu lalu tutup dan masak hingga mendidih dan daging matang. Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera sampai dirasa pas. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan cabe ijo. Saya memasak sampai kuah sedikit menyusut dan kuah agak sedikit mengental.
- Sajikan dengan nasi panas. Yummy… (P.S. : Jika tidak ada daging slice, bisa dibuat sendiri dengan memotong tipis bongkahan daging dalam kondisi setengah beku, agar memudahkan dalam proses pemotongannya. Penggunaan daging slice juga lebih mempersingkat waktu memasak).
As long as they can handle spicy food, I never met a person who didn't like kimchi-jjigae. I learned this recipe from a restaurant famous for kimchi-jjigae in Korea. Kimchi soup (kimchi jjigae) is a staple in Korea. It's a dish you'll find served just about everywhere—out at restaurants and in the home. Using aged (or "ripe") kimchi, rather than freshly made, gives the soup a stronger, deeper flavor.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Kimchi Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
