saudara terfikir hal resep cumi hitam/blakutak yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cumi hitam/blakutak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari cumi hitam/blakutak, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan cumi hitam/blakutak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Cumi tinta hitam enak lainnya.. Cumi blakutak, Cabe hijau besar, Cabe rawit, Cabe kriting, Bawang bombay, Bawang merah, Bawang putih, Jahe Nurul Hikmah. Advertisement Resep Balakutak Khas Cirebon Asli Enak.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam/blakutak yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Cumi hitam/blakutak menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi hitam/blakutak:
- Sediakan 1/2 kg cumi uk sedang
- Ambil 1 btng serai
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdr garam
- Gunakan 1/2 sdt totole
- Gunakan sejumput merica
- Ambil sejumput gula
- Ambil daun bawang (sy skip krn gak ada)
- Ambil cabe merah keriting (sy skio krn untuk anak2)
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak
Cumi bangka memiliki daging tebal dan sirip agak lebar. Awalnya mertua masak cumi hitam ini, saya belum pernah makan cumi dengan tintanya, tapi ternyata ini enak banget & salah satu makanan favorit suami.. Kandungan sulfur yang cukup tinggi pada cumi-cumi juga menyebabkan cumi-cumi berbau amis ketika men-galami perlakuan pemasakan seperti direbus. Jadi bila anda menyukainya, tinta hitam itu tidak perlu dibuang dari cumi, tetapi dapat dimakan.
Langkah-langkah membuat Cumi hitam/blakutak:
- Bersihkan cumi, untuk kantong tinta cuminya dilepas dr kepala cumi dan ditaruh diwadah terpisah
- Tumis bamer, baput, serai dan daun salam hingga wangi lalu masukan garam, totole, gula, dan merica. kemudian masukan air dan kantong tinta cumi
- Setelah mendidih, koreksi rasa jika sudah pas masukan cumi. diamkan maksimal 2 menit saja krn klo kelamaan nanti malah jd alot. angkat dan sajikan
Tidak ada yang perlu dikhawatirkan tentang zat tinta yang pekat itu. Deskripsi BALAKUTAK // BLEKUTAK // BLAKUTAK. Balakutak, blekutak, blakutak Sejenis cumi cumi, putih, ada tulang batok di punggungnya. Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari. Cumi hitam/blakutak. cumi uk sedang, serai, daun salam, bawang putih, bawang merah, sdr garam, totole, merica Achi k.a.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi hitam/blakutak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
