Sedang merasakan hal resep mie aceh yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan mie aceh delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh memakai 27 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 1/2 mie kuning
- Sediakan 100 gr udang kupas kulitnya
- Sediakan 30 gr kembang kol
- Gunakan 15 gr toge (buang akarnya)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Sediakan 8 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya kecap asin
- Sediakan secukupnya garam, bubuk jamur (totole)
- Ambil secukupnya air untuk merebus mie
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 4 bh cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Bahan iris:
- Siapkan 2 bh bawang merah
- Ambil 1 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Siapkan 1 btg daun seledri
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Cara membuat Mie Aceh:
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. jika mie kuning sudah empuk jgn direbus cukup rendam air panas saja
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah & bawang putih tumis sampai harum dan layu setelah itu susul dengan menumis bumbu halus sampai matang (tanak)
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan penyedap totole
- Koreksi rasa, kira2 bumbu sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan pelengkap Acar mentimun dan emping, atau bisa diganti dengan kerupuk udang
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
