saudara membuat buah pikiran resep pempek keriting khas palembang yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek keriting khas palembang yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Cocok Dijadikan Cemilan Santai, Dijamin Praktis dan Bergizi! Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus. Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Dijamin Anti Gagal, Cocok Sebagai Cemilan Santai di Rumah Resep Pempek Keriting Khas Palembang, Cocok Dijadikan Cemilan Santai, Dijamin Praktis dan Bergizi!
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting khas palembang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan pempek keriting khas palembang top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek keriting khas palembang yang siap dikreasikan. Anda membuat Pempek Keriting Khas Palembang menggunakan 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pempek Keriting Khas Palembang:
- Siapkan 1 kg Ikan Tenggiri Giling
- Ambil 900 gr Tapioka
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan 4 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Penyedap Rasa
Serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Dari segi bentuk, pempek Keriting memiliki bentuk yang unik. Tekstur pempek Keriting juga lebih lembut dan biasa disajikan dalam keadaan direbus saja. SuaraSumsel.id - Kota Palembang, Sumatera Selatan memiliki banyak daya tarik.
step by step menyiapkan Pempek Keriting Khas Palembang:
- Campur daging ikan tenggiri dengan air, lalu uleni sampai rata. Bisa menggunakan spatula atau menggunakan tangan langsung.
- Uleni sampai benar-benar tercampur rata ya, jika sudah boleh menambahkan penyedap rasa lalu aduk sebentar. Terakhir baru tambahkan garam dan aduk lagi sampai tekstur adonan menjadi lebih kental dan mengikat. Pokoknya garam ditambahkan terakhir sekali ya, kalo diawal nanti adonan pempeknya jadi alot dan keras.
- Setelah adonan sudah dirasa mengikat, tambahkan tapioka sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan, jika sudah, tambahkan lagi sampai tapioka habis. Aduk rata.
- Jika pempek sudah seperti ini, pempek diap dicetak. Siapkan cetakan pempek keriting. (kalo tidak punya bisa pakai piping bag, lalu nanti semprotkan pada tray dan bentuk bulat sambil ditaburi tapioka agar tidak lengket).
- Cetak pempek dengan menekan cetakan memanjang dari arah atas, nanti adonan akan naik keatas cetakan dan membentuk bulat. Jika tidak membentuk bulat, bisa dirapihkan menggunakan sendoh atau spatula ya. Saya lupa foto 😭, kira-kira seperti ini ya proses mencetaknya. cr: youtube.
- Cetak adonan sampai semua adonan habis ya. Jika sudah, didihkan air untuk merebus pempek, tambahkan sedikit minyak agar nantinya pempek tidak lengket didasar panci/wajan.
- Setelah air benar-benar mendidih, masukan pempek lalu tunggu hingga mengapung, setelah mengapung jangan langsung diangkat tapi diamkan sekitar 2 menit agar bagian dalam pempek benar-benar matang dan tidak mentah didalam. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
- Pempek rebus siap disantap, kalo biasanya orang-orang makan langsung, tapi kalo saya sukanya pempek digoreng lagi biar main kres kres wkwk, optional aja ya. Sajikan pempek dengan kuah cuko, selamat mencoba❤️
Mulai dari cantiknya Jembatan Ampera hingga keragaman kulinernya yang selalu mampu menggoyang lidah. Salah satu kuliner khas Palembang adalah pempek. Rasa olahan ikan ini sudah tidak asing di lidah warga Indonesia. Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek keriting mendapatkan namanya dari bentuk dan teksturnya yang menyerupai rambut yang keriting.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Keriting Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
