mbak menginginkan buah pikiran resep bubur kanji rumbi yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kanji rumbi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kanji rumbi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan bubur kanji rumbi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan istimewa.
Mengikuti challenge #d'kitcheners dengan tema aneka bubur, sekalian saya gunakan untuk memenuhi permintaan anak saya akan bubur ayam 😁 Kalau lihat di yutub, bubur khas Aceh ini selalu ada di saat bulan Ramadhan, dihidangkan di mesjid-mesjid sebagai hidangan buka puasa. Bubur kanji Rumbi memiliki keistimewaan yaitu mengandung berbagai macam rempah-rempah yang membuat masakan menjadi harum ditambah lagi terdapat campuran udang dan daging sapi yang membuat masakan ini semakin lezat. Bubur Kanji Rumbi juga diyakini dapat menyembuhkan masuk angin dan badan menjadi lebih kuat saat menjalani ibadah puasa.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat bubur kanji rumbi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Kanji Rumbi menggunakan 18 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Bubur Kanji Rumbi:
- Siapkan 200 g beras putih
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt mrica bulat sangrai
- Ambil 1 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk(kunyit asli jg boleh)
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah pekak
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 1 buah kapulaga
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 buah bawang merah diiris digoreng
- Gunakan 1 sacset kara @65 ml
Oalah, ternyata itu ya bubur kanji kanji. Yuk kita kenalan lebih jauh dengan bubur kanji rumbi khas buka puasa Aceh yang. Selain itu, bubur kanji rumbi juga punya berbagai varian resep yang berbeda di setiap daerah di Aceh. Sajikan bubur kanji rumbi khas aceh bersasma pelenglap irisan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Kanji Rumbi:
- Siapkan bahan, rendam beras 1-2 jam, cuci tiriskan. 3 buah bawang merah dikupas diiris. Bumbu halus dihaluskan kita siapkan
- Rebus air 1 liter jk sdh mendidih masukkan beras yg sdh direndam dan dicuci. Masak dg api kecil. Sambil menunggu beras mulai pecah kita haluskan bumbu, siapkan mentega, goreng bawang merah
- Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan masak srkitar 5 menit, tambahkan irisan daging ayam, masak lg sekitar 5 menit. Lalu tuang bumbu ke bubur yg sedang dimasak tunggu samoai mengentsl sekitar 15 menit
- Tambahkan kara dg air 100ml, aduk rata. Tambahkan gatam. Cek rasa. Sajikan bersama bawang goreng dan daun seledri. Selamat mencoba🙏
- Dokumentasi lain:
Bubur kanji rumbi dibuat seperti halnya membuat bubur ayam, yang membedakan hanyalah tambahan bahan sajinya saja. Anda dapat menikmatinya sebagai menu sarapan di pagi hari atau menu sahur di saat akan berpuasa. Bumbu bubur kanji rumbi ini terpengaruh oleh tradisi India sehingga ada rempah yaitu kapulaga hijau yang selalu dipakai di masakan India. Saking banyaknya rempah yang dipakai, bubur ini tidak terlihat berwarna putih seperti bubur pada umumnya. Bubur ini serupa bubur umumnya dengan campuran beras dengan rempah-rempah yang telah digiling dan ditambahkan sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bubur Kanji Rumbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
