Lagi menggali kreativitas resep kimchi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal kimchi yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kimchi (/ ˈ k ɪ m tʃ iː /; Korean: 김치, romanized: gimchi, IPA: ), a staple in Korean cuisine, is a traditional side dish of salted and fermented vegetables, such as napa cabbage and Korean radish, made with a widely varying selection of seasonings including gochugaru (chili powder), spring onions, garlic, ginger, and jeotgal (salted seafood), etc. It is also used in a variety of soups. Mak kimchi, or simple kimchi, is made with cut cabbage, radish, and scallions and a seasoned paste of red pepper, garlic, ginger, sugar, and fish sauce, salted shrimp, or kelp powder. (Image credit: Apartment Therapy ) Kimchi, the national food of South Korea, is a spicy pickled vegetable dish.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan kimchi enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Kimchi menggunakan 10 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kimchi:
- Siapkan 1.5 kg sawi putih
- Siapkan 2 buah wortel
- Sediakan 2 buah bawang bombay
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Sediakan 100 gr gochugaru
- Gunakan 100 ml kecap ikan
- Gunakan 1 sdm bubuk jahe / jahe parut
- Siapkan 1 sdm bawang putih halus
- Sediakan 3 sdm garam
- Sediakan 3 buah pear manis, blender halus dagingnya (pengganti gula)
Kimchi is a classic Korean dish consisting of fermented cabbage and radish. Its tasty, spicy flavor makes it an ideal additional to rice, noodles, soup, and other dishes that need a little something extra. Kimchi is a traditional Korean dish made with salted, fermented vegetables. It typically contains cabbage and seasonings like sugar, salt, onions, garlic, ginger, and chili peppers.
step by step menyiapkan Kimchi:
- Cuci bersih sawi, wortel, daun bawang. Tiriskan.
- Potong2 sawi seukuran makan utk kimchi. Lalu taburi 3 sdm garam. Aduk rata. Diamkan satu jam, aduk tiap 30 menit agar merata. Tidak perlu ditambahkan air ya, cukup garam saja. Tujuannya agar sawi menjadi lentur.
- Setelah 1 jam, bilas sawi hingga garam hilang, tiriskan.
- Potong memanjang wortel, dan potong miring daun bawang.
- Campur gochugaru, kecap ikan, jahe parut/bubuk jahe dan bawang putih halus, aduk rata.
- Lalu tambahkan juice buah pir. Jika tidak suka pir bisa diganti gula.
- Lalu masukkan sawi, wortel, bawang bombay, dan daun bawang. Aduk rata.
Full of healthy, gut-healing probiotics, the benefits of eating kimchi are endless. This authentic kimchi recipe is vegan adaptable, gluten-free and can be made as spicy or as mild as you like! Kimchi, a popular Korean dish, is best described as a spicy, slightly sweet, pickled or fermented cabbage. I spent a year in South Korea and fell in LOVE with Kimchi! My friend Myong was kind enough to share her recipe and technique with me.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
