saudara menemukan ide resep mie aceh yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie aceh, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan mie aceh yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Mie Aceh menggunakan 38 bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mie Aceh:
- Ambil Bahan utama
- Ambil 350 gram Mie lidi kering, rebus, tiriskan
- Sediakan 500 gr Daging sapi, potong kotak, presto sampai empuk
- Sediakan 2 ons cumi, potong
- Gunakan 2 ons udang 🍤
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 sdm bumbu kare pedas.(bukan kare biasa, kecuali kepepet 😀)
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe oranye
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 6 buah kemiri
- Siapkan Bahan iris / utuh
- Ambil 2 buah Bunga Lawang kering, utuh
- Sediakan 2 buah daun bawang, iris
- Ambil 1/2 buah tomat, iris
- Ambil 3 buah daun jeruk, sobek
- Ambil 3 buah daun salam, sobek
- Siapkan 2 sdm kecap manis & asin
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 buah telur mentah
- Gunakan Bahan Tabur
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Gunakan peras Jeruk nipis,
- Siapkan Pokcoy, rebus
- Gunakan Kacang tanah,goreng dengan kulitnya
- Siapkan Bawang merah mentah,iris tipis
- Ambil kotak Timun,potong
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 1 buah cabe rawit, utuh
- Ambil Tomat, iris (jika suka)
- Ambil Emping
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Cara membuat Mie Aceh:
- Siapkan bahan sayuran, bumbu halus, & kacang goreng
- Siapkan mie lidi rebus & bumbu kare instan (bagusnya kare pedas, karena kalau kare biasa bumbunya agak beda. Ini aku sedang kehabisan)
- Presto daging sapi sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan bumbu kare pedas instan
- Masukkan bumbu iris / utuh
- Masukkan daging presto + beserta airnya ke dalam tumisan, aduk. Jika kurang, tambahkan air mineral
- Masukkan cumi + udang + telur mentah + kecap manis & asin + minyak ikan + saus tiram, aduk, matikan kompor
- Sajikan mie + kuah tumisan + bahan tabur
Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis. Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
