bapak menemukan buah pikiran resep rawon daging sapi khas surabaya yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Meskipun berwarna hitam, rawon memiliki cita rasa yang sangat otentik dan khas. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sapi khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya memakai 25 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya:
- Siapkan 400 gram daging sapi
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 4 buah daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap jamur
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 buah kluwek
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan secukupnya Telur asin
- Ambil secukupnya Tauge
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Sambal
Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini. Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama. Namun, kamu juga bisa menggunakan bagian-bagian lainnya sesuai selera. Sajian rawon Surabaya juga tidak kalah menariknya.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya:
- Rebus daging terlebih dahulu, tambahkan jahe dan serai masak hingga empuk kemudian potong2
- Sambil menunggu daging siapkan bumbu halus, rendam isi kluwek dengan air hangat supaya lebih mudah diuleg kemudian uleg hingga alus
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai kedalam tumisan. Masak hingga harum
- Didihkan lagi daging, saat air sudah mendidih masukkan tumisan bumbu halus aduk hingga rata. Masak hingga 10 menit
- Kemudian tambahkan garam, penyedap jamur dan gula jawa, koreksi rasa
- Rawon siap dihidangkan dengan tauge, kerupuk dan telur asin🥰🥰
Kuah hitam gurih berpadu dengan lembutnya daging sapi tentu menggoyang lidah Anda. Daging sandung lamur berasal dari bagian dada bawah sapi di dekat kaki depan. Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa, berlemak, dan bertekstur lembut. Nah, tekstur daging sandung lamur yang lembut ini justru sangat cocok untuk hidangan berkuah seperti rawon. Cara membuat Resep Rawon Nguling Spesial Khas Surabaya Jawa Timur.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan rawon daging sapi khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
