bapak menginginkan hal resep rendang lokan/ kerang pakis yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lokan/ kerang pakis yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan/ kerang pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan rendang lokan/ kerang pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling enak di dunia.
Lokan adalah sejenis kerang yang hidup di muara atau sungai ya gaes. Bahkan mitosnya lokan ini adalah tempat tidur buaya. Masakan khas Sumatera yang satu ini, ga kalah nagihnya sama rendang lainnya, yang juga kaya rempah.
urutan ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang lokan/ kerang pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis memakai 18 jenis bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Gunakan 500 gram lokan
- Gunakan 1 kg santan / 2 butir kelapa
- Ambil 2 ikat pakis
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 bh Buah pala
- Siapkan 2 bh Cengkeh
- Siapkan 2 bh Kapulaga
- Ambil 3 cm Kayu manis
- Gunakan 1 Bunga lawang
- Ambil 1 sdm cabe giling
- Sediakan Daun kunyit
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
Selama ini yang kutau cuma daging sapi doang. Rendang, yang paling lama dan rumit proses pengolahannya. Makanan ini tumbuh dan berkembang di Kanagarian Surantih Kecamatan Sutera. Proses pembuatannya hampir sama dengan pembuatan rendang daging maupun rendang lokan.
step by step menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi
- Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis
- Masak hingga kering. Sajikan
Namun yang membedakannya adalah pada bahan baku utamanya yang dibutuhkan adalah sayur pakis atau. Siapa sih yang gak kenal masakan satu ini. Warnanya yang coklat gelap dan nyaris hitam, citarasanya yang kuat dari racikan bumbu yang sangat khas, dan wanginya yang menggoda dan menggugah selera. Ada rendang daging sapi, rendang daging ayam, rendang jengkol, dan rendang paku/pakis. Untuk varian yang terakhir harus dikolaborasi dengan campuran kerang/ lokan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Lokan/ kerang Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
