Lagi menggali tentang resep semur daging & iga sapi yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur daging & iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari semur daging & iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan semur daging & iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep spesial.
Stir it fried for a few seconds. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur daging & iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Daging & Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Daging & Iga Sapi:
- Sediakan BAHAN:
- Siapkan 1/2 Kg Daging Sapi
- Siapkan 1/4 Iga
- Ambil 1 bungkus santan (kara)
- Gunakan 2 sereh (Digeprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan Kecap manis (secukupnya)
- Gunakan Air (secukupnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 biji pala
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan PENYEDAP:
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 mercia/lada bubuk
Resep semur daging di atas terbukti benar-benar mudah. Karena intinya, Anda hanya harus menumis bumbu-bumbu yang ada, memasukkan daging, dan menunggu sampai matang serta siap disajikan. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat tidak sulit untuk dicari. Apalagi saat momen hari besar Islam yang membuat jumlah daging melimpah.
Cara membuat Semur Daging & Iga Sapi:
- Rebus daging dan iga menggunakan presto selama 20 menit.. kalau tidak punya presto boleh menggunakan teknik 7.30.15.. yaitu dengan merebus terlebih dahulu daging dan iga selama 7 menit. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup.. jika sudah 30 menit rebus lagi selama 15 menit.. cek daging apakah sudah empuk.. kalau sudah empuk angkat dan ditiriskan.. lalu potong potong daging sesuai selera. (Kalau saya dipotong kotak tipis kecil-kecil).
- Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Atau boleh diulek yaa.. kalau sudah halus tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah digeprek, dan lengkuas yang sudah digepre k. Tumis sampai tanak.. kemudian tambahkan air dan irisan daging yang sudah dipotong" jangan lupa iganya jugaa.. lalu aduk sampai bumbu tercampur rata (Jumlah airnya sesuai selera ya.. kalau saya sampai dagingnya kerendam)
- Kemudian masukkan garam, kaldu sapi, lada bubuk, gula, dan tambahkan juga kecap manis..aduk dan tunggu sampai airnya menyusut yaa.. kalau airnya sudah menyusut tambahkan santannya dan aduk sampai rata supaya santannya tidak pecah. Koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas semur daging siap dihidangkan.. selamat mencobaa🥰
Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial. Namun, saat hari biasa pun banyak Ibu yang memasak semur daging untuk keluarganya tercinta. Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan semur daging & iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
