ibu mencari ide resep otak-otak ayam yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal otak-otak ayam yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan otak-otak ayam paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan paling enak.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-otak ayam menggunakan 8 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Otak-otak ayam:
- Ambil 300 gr ayam giling (bagian dada giling sendiri dirumah)
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka
- Sediakan Secukupnya maizena
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bawang daun/kucai
- Sediakan Minyak (barco)
Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang. Buatlah otak-otak sesuai selera dengan bumbu yang kamu senangi.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ayam:
- Siapkan bahan semua
- Campurkan ayam, garam, gula, kaldu jamur, aku tambah baking powder dikit
- Setelah tercampur masukan minyak sebanyak 1 sendok makan
- Setelah menjadi agak basah masukan tapioka dan maizena bergantian 1 sendok sampai menjadi seperti adonan, tambahkan daun bawang atau kucai aduk kembali merata
- Panaskan air ditambah 1 sendok makan minyak untuk merebus
- Bentuk adonan sesuai yang diinginkan
- Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu goreng bila ingin di makan
Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Tata adonan otak-otak di atasnya, lalu gulung hingga rapat. Kemudian, jepret kedua ujungnya dan gunting agar tak terlalu panjang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat otak-otak ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
