Lagi melihat kreativitas resep otak-otak ikan rebus bangka yang lezat?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal otak-otak ikan rebus bangka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan rebus bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan otak-otak ikan rebus bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian menjadi sangat enak.
Otak-otak rebus adalah cemilan berbahan dasar ikan dan tepung tapioka yg umum dijajakan sbg jajanan pasar maupun oleh-oleh khas Pulau Bangka. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai otak-otak ikan rebus bangka yang siap dikreasikan. Anda membuat Otak-otak ikan rebus bangka menggunakan 11 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak ikan rebus bangka:
- Sediakan 500 gr ikan parang-parang giling
- Sediakan 250 gr tepung tapioka (diayak)
- Ambil 6 siung bawang putih giling halus
- Siapkan 2 btr putih telor
- Gunakan 200 ml Santan kental (me. Rose brand)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam Himalaya
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 Lada bubuk
- Gunakan 1 btg daun bawang (Iris halus)
- Ambil 3 siung bawang merah (Iris halus)
Cara membuat otak otak Bangka Giling daging ikan, Tambahkan es batu atau air es, Uleni hingga tercampur rata Tambahkan tepung sagu dan sedikit garam dan Uleni lagi Rebus air untuk merebus otak-otak sampai mendidih. Otak-otak Ase merupakan makanan yang paling terkenal di pulau tersebut. Ada tiga jenis otak-otak di sini. Pertama, otak-otak bakar yang dibungkus dengan daun pisang.
Cara menyiapkan Otak-otak ikan rebus bangka:
- Campur ikan giling + Lada + garam + bawang putih + kaldu + putih telor + Santan, gunakan blender / Choper agar halus Dan merata adonannya
- Pindahkan ke wadah, tuang daun bawang Dan bawang merah serta tapioka sedikit Demi sedikit sehinga mulai kalis
- Pulung adonan membentuk bola-bola bakso berukuran sedang Dan segiempat, jk lengket gunakan minyak ditangan atau lumuri tangan dengan tapioka
- Siapkan panci rebusan air dg dtambahkan minyak sayur 1 sdm, tunggu hingga mendidih, cemplung adonan
- Otak-otak mulai mengapung, tunggu kurleb 15 menit agar adonan masak merata hingga ke dalam.
- Tiris, Dan sajikan hangat-hangat ditemani cuka tauco / cuka belacan / cuka merah
- Selamat mencoba
Dari tampilannya otak-otak bangka tak jauh berbeda dengan otak-otak di daerah lain, namun ukuran dari otak-otak bangka jauh lebih kecil. Panganan ini biasanya dibeli dalam jumlah banyak oleh penduduk lokal maupun domestik. Mereka sangat menyukai cita rasa ikan yang menyatu dalam setiap otak-otak. Otak-otak Khas Bangka terbuat dari bahan daging ikan tenggiri, tepung sagu, bawang putih dan garam secukupnya, selain itu otak-otak Bangka ini juga disajikan dengan kuah tauco khas Bangka yang sangat enak sehingga lebih menambah nafsu makan jika kita seang memakan kuliner yang satu ini. Resep Otak-otak Bangka - camilan khas Bangka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak ikan rebus bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
