ibu terfikir hal resep otak otak panggang yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak panggang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan otak otak panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep menjadi sangat enak.
Simak langkah lengkapnya di video ini. Itulah resep membuat otak-otak ayam panggang yang bisa kamu jadikan camilan penghilang bosan. Cara membuatnya simpel, bahan yang dipakai pun murah.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai otak otak panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Panggang menggunakan 18 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Panggang:
- Ambil 1/2 kg ikan giling
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 100 ml santan, atau 1 bungkus santan kara
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris tipis
- Sediakan Daun pisang dan straples/biting untuk membungkus
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam halus
- Gunakan Bahan Saus Kacang:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 100 gram kacang tanah
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya cabe merah dan rawit
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Masukan daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur. Kalian yang bosen bikin ayam goreng doang, cobain deh Otak-Otak Ayam Panggang ini buat rasa lezat yang bedaa! 😋😋 Temukan resep lainnya di Yummy App! Lihat juga resep Sate Panggang / Otak-Otak Ikan khas Belinyu, Bangka enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Panggang:
- Siapkan bahan terlebih dahulu supaya lebih mudah. Oiya karena aku pake ikan giling setengah beku jadi tidak perlu ditambahkan es batu. Untuk daun pisang aku buat ukuran 8x12 cm.
- Buat saus kacang terlebih dahulu juga bisa. Goreng bahan saus hingga matang, blender dengan air, lalu masak hingga mendidih.
- Iris tipis daun bawang, dan giling bumbu halus.
- Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan santan (karena blender saya tdk cukup, jadi saya campurkan tepung dan santan diwadah lainnya), aduk hingga rata dan koreksi rasa. Buat adonan lembek tetapi tdk mudah jatuh
- Cetak adonan pd daun pisang, (aku 1 sdm). Gulung lalu beri straples pada kedua ujungnya.
- Kukus otak2, tanpa ditutup kurleb 5 menit (dari air mendidih). Lalu tutup masak kurleb 10 menit. Terakhir panggang hingga matang. Dan siap disajikan
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak lainnya. Cara membuat otak-otak panggang sangatlah mudah, namun kita harus hati-hati ketika mengeluarkan daging bandeng dari kulitnya. untuk lebih jelasnya mari kita baca lebih lanjut. I have never try their Thai food, I would say stick with Indonesian beacuse obviously the owner is Indonesian and she knows whats up.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
