bapak menginginkan hal resep ikan tongkol balado yang lezat?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan tongkol balado enak lainnya. KOMPAS.com - Ikan tongkol menjadi salah satu jenis ikan yang mudah ditemui di pasar tradisional. Sebagai lauk makanan, ikan tongkol bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu, salah satu di antaranya adalah ikan tongkol balado.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari ikan tongkol balado, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan ikan tongkol balado enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Ikan Tongkol Balado memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Balado:
- Siapkan 1/2 kg Ikan tongkol basah
- Siapkan 8 buah Cabai Merah
- Gunakan 2 buah cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur / penyedap rasa apapun boleh
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Siapkan Daun Jeruk (buang tulang daunnya)
- Ambil 1 lbr Daun salam
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan Jeruk nipis
Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Balado:
- Cuci bersih ikan dan peras jeruk nipis lalu sisihkan
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, gula aren, terasi
- Goreng ikan setengah matang lalu angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum tambahkan sedikit air hingga matang beri garam, lada bubuk kaldu jamur koreksi rasa
- Lalu masukkan ikan tongkol aduk rata masak hingga meresap lalu masukkan daun kemangi hingga sedikit layu
- Angkat dan sajikan dg nasi hangat dan sayur asem
Berikut resep gulai ikan tongkol ala Lilly T. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Selain tongkol, ikan ini juga punya julukan lain berupa kawakawa di Fiji dan mackerel tuna di Amerika. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan ikan tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!