Gulai Ayam Pedas
Gulai Ayam Pedas

saudara terfikir ide resep gulai ayam pedas yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai ayam pedas, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan spesial.

Gulai biasanya terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan aneka rempah-rempah. Namun, kalau kamu gak suka daging sapi, bisa menggantinya dengan daging ayam. Rasanya gak kalah enak, asalkan kamu memahami cara memasaknya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Pedas memakai 27 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam Pedas:
  1. Ambil 1 ekor ayam ras (potong sesuai selera)
  2. Ambil Secukupnya pala
  3. Siapkan 300 ml santan cair
  4. Gunakan 1 liter air untuk merebus
  5. Sediakan BUMBU TUMIS :
  6. Ambil 11 siung bawang merah
  7. Ambil 7 siung bawang putih
  8. Ambil 7 buah cabe merah keriting
  9. Sediakan 5 buah cabe merah besar
  10. Sediakan 2 ruas jahe
  11. Sediakan 3 cm kunyit bakar
  12. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
  13. Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai
  14. Siapkan 2 sdt jinten
  15. Sediakan 2 batang sereh geprek
  16. Sediakan 5 cm lengkuas iris teba
  17. Gunakan 3 lembar daun salam
  18. Siapkan 5 embar daun jeruk (buah tulang daunnya)
  19. Siapkan BAHAN REMPAH CELUP :
  20. Gunakan 7 cm kayu manis
  21. Ambil 5 butir cengkeh
  22. Gunakan Secukupnya rendaman air asam jawa
  23. Ambil Secukupnya bunga Lawang (boleh skip)
  24. Ambil SEASONNING :
  25. Sediakan 4 sdm gula pasir
  26. Gunakan 1 1/2 sdm garam
  27. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (boleh skip)

Namun sebenarnya gulai tak hanya bisa dibuat dari daging sapi serta kambing saja, daging ayam juga bisa kita buat menjadi sebuah gulai yang enak dan gurih. Nah, pada kesempatan kali ini kami mencoba untuk mengajak Anda membuat Gulai Ayam Pedas. Lihat juga resep Gulai asam pedas ikan bandeng enak lainnya. Resep Gulai Ayam Pedas Gurih Maknyus - Untuk makanan penghangat badan di musim hujan ataupun menu sehari-hari, resep ayam gulai yang pedas-pedas serta gurih bisa dijadikan salah satu pilihan lauk makanan yang sangat sedap.

Cara membuat Gulai Ayam Pedas:
  1. Rebus potongan daging ayam bersama pala, tunggu hingga mendidih
  2. Haluskan/ulek/blender bumbu tumisan pada resep KECUALI sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Setelah halus Kemudian tumis semua termasuk sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk hingga wangi tidak bau langu. selesai menumis angkat sisihkan sebentar
  3. Jika rebusan daging sudah mendidih, masukkan bumbu tumisan tadi dan BAHAN REMPAH CELUP seperti pada resep, lalu aduk² hingga tercampur rata biarkan hingga mendidih kembali
  4. Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, jangan dibiarkan nanti santan pecah
  5. Setelah itu SEASONING, seperti menambahkan garam, gula & penyedap rasa dan aduk rata kembali. Jangan lupa koreksi rasa ya.
  6. Jika dirasa sudah cukup matikan kompor dan siap disajikan, tuang dan beri taburan bawang goreng lebih nikmat

Selain dari Jawa Kamu juga bisa memasak resep gulai ayam khas daerah padang. Kamu juga pastinya sudah tau bukan jika masakan dari Padang sangat identik dengan santan yang kental dan cita rasa yang pedas. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah.

Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!