kamu menginginkan hal resep pempek dos (tanpa ikan) yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan orang banyak suka.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos (tanpa ikan) menggunakan 14 kumpulan bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos (tanpa ikan):
- Sediakan Bahan adonan :
- Gunakan 125 gr Tepung terigu
- Ambil 3 sdm Tepung beras
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 400 cc Air mendidih
- Siapkan 1 sdm Minyak sayur
- Ambil 1 btr Telur
- Sediakan 250 gr Tepung sagu tani
- Sediakan Air Cuko :
- Ambil 500 gr Gula merah
- Gunakan 500 cc Air
- Sediakan 1 ruas jari asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Cabe rawit dan bawang putih, direbus, setelah itu dihaluskan
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
step by step membuat Pempek Dos (tanpa ikan):
- Siapkan wadah, taruh tepung terigu, tepung beras dan garam ke dalam wadah, setelah itu masukkan air mendidih ke dalam wadah, aduk merata
- Setelah bahan tercampur merata, tambahkan minyak sayur ke wadah, aduk rata
- Masukkan telur ke dalam wadah adonan, aduk merata, tunggu adonan sampai agak dingin
- Setelah adonan agak dingin, tambahkan tepung sagu tani, aduk dengan tangan yang bersih hingga tercampur merata
- Adonan siap untuk dibentuk sesuai keinginan
- Siapkan panci berisi air dengan ditambahkan 1 sdm minyak sayur untuk merebus pempek, nyalakan kompor, tunggu hingga air mendidih
- Jika air sudah mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk
- Pempek akan matang jika sudah mengambang ke atas permukaan air
- Tiriskan pempek yang sudah matang
- Siapkan wajan berisi minyak goreng yang panas, masukkan pempek yang sudah direbus, goreng hingga kuning kecoklatan
- Setelah warna nya berubah kuning kecoklatan, angkat pempek dan tiriskan
- Sajikan pempek bersama kuah cuko nya
- Kuah cuko : siapkan panci, masukkan air, gula merah, asam jawa, garam, serta bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan, rebus sampai mendidih, koreksi rasa
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Pempek Dos (tanpa ikan) Source: Fitri Sasmaya Bismillah, dapet tantangan nih dari mamah cookpad, untuk masak atau merecook resep-resep khas nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
