Sedang mengetahui hal resep otak otak bandeng yang lezat?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan otak otak bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Otak otak bandeng menggunakan 12 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Otak otak bandeng:
- Ambil 1 kg bandeng isi 7
- Siapkan 1 buah kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm gula
- Ambil 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 2 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbat
- Sediakan 3 kemiri
Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta.
step by step menyiapkan Otak otak bandeng:
- Pisahkan bandeng dari kulit. Patahkan tulang ekor. Belah bandeng. Bersihkan insang dan jeroannya. Kerok daging dengan sendok.
- Parut kelapa
- Blender bumbu halus, lanjut blender daging bandeng
- Campur bandeng blender, bumbu, dan kelapa aduk jadi satu, tes rasa
- Setelah rasa pas, isikan ke kulit bandeng smp gembung
- Kukus 20 menit, keluarkan dari kukusan bila sudah dingin. Bs disimpan freezer, atau langsung goreng dengan baluran telur
Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Otak-Otak Bandeng LAPINDO adalah makanan khas kota sidoarjo yang sangat terkenal.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan otak otak bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
