Anda sedang menemukan inspirasi resep gulai ayam kampung khas karo yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gulai ayam kampung khas karo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Aku akan berbagi resep ayam gulai khas Batak atau gulai ayam Toba biasa kami menyebutnya. Gulai ayam khas Batak ini menjadi salah satu masakan andalan yang disantap bersama keluarga jika ada acara.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung khas karo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan gulai ayam kampung khas karo top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam kampung khas karo yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Siapkan 20 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe kecil
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 gr andaliman
- Gunakan 2 batang Serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 sdkm ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 4 buah Asam cekala
- Sediakan 1000 ml santan kelapa
- Ambil 300 gr kentang
- Gunakan 1 sdkt garam
- Siapkan 1 sdkm gula
Kunci kelezatan gulai ini adalah penggunaan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga terasa fresh. Selain kentang, gunakan labu air atau labu parang sebagai isian gulai. Makanan khas daerah yang satu ini sangat spesial. Jika biasanya kamu menemukan ikan bandeng sulit dimakan karena banyak tulang dan duri halus.
Cara membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Potong ayam sesuai selera ukurannya
- Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe
- Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya
- Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat..
- Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa
Gule kuta-kuta jika ditranslate ke Bahasa Indonesia memiliki arti gulai ayam kampung. Secara tampilan, tidak ada yang berbeda dengan gulai pada umumnya yang biasa Anda lihat di tempat lain. Namun, yang membedakan gulai ini dengan gulai lainnya adalah gulai ini menggunakan bunga kecombrang dan asam cekala. Ciper merupakan masakan khas Karo yang terbuat dari potongan ayam kampung termasuk leher, sayap, kaki, hati,ampla dan dimasak dengan tepung jagung sampai empuk dan berkuah kental. Tepung jagungnya harus dari bulir tua jagung Medan, agar menghasilkan kuah yang kental.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Kampung khas Karo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
