mbak menggali inspirasi resep sate kambing ala abang yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal sate kambing ala abang yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing ala abang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan sate kambing ala abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil spesial.
Sekali waktu, sate and sop kambing pinggir jalan ini bikin kangen. Bagi pedagang sate asal Madura, Jawa Timur ini, rasa nomor satu, penyajian ala kadarnya khas pinggir jalan. Kenyalnya tekstur kikil berpadu dengan lembutnya bumbu kacang yang dimasak bersama larutan tepung tapioka sebagai pengental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate kambing ala abang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kambing ala Abang menggunakan 12 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Sate Kambing ala Abang:
- Sediakan 2 paha kambing dipotong kotak2
- Siapkan 4 Bawang putih
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Ketumbar Gonseng
- Sediakan Merica
- Gunakan Minyak
- Gunakan Saos :
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 2 cabai giring
- Ambil 3 cabai merah giling
- Ambil 1/2 jeruk nipis
Penyajiannya tidak jauh beda dengan sate ayam dan sapi, yaitu lalapan sayur, tomat, dan irisan bawang merah. Bernama sate taichan, sate ayam yang satu ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep sate ayam yang ada di Indonesia. Awalnya saya kira sate taichan sama seperti Yakitori alias sate ayam Jepang, eh ternyata beda. Lihat juga resep Sop kambing madura seperti di warung sate 😀 enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kambing ala Abang:
- Blender bawang putih, bawang merah, ketumbar Gonseng.
- Daging kambing diaduk sama bumbu halus ya itu 1️⃣
- Biarkan daging kambing sampai bumbunya merasap
- Daging kambing ditusuk ke tusukan sate.
- Bakar sate pakai Teflon.
- Pakai kecap manis dan minyak ketika bakar sate.
- Sediakan
Sate goreng kambing merupakan hidangan unik yang ibarat perpaduan sate dan juga tongseng. Pak Budi menjadi salah satu legenda di Indonesia dalam memasak sate goreng kambing miliknya. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan. Agar bumbu meresap, di sela-sela membakar sate usahakan agar mengoleskan bumbu. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay".
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat sate kambing ala abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
