ibu merasakan ide resep lontong kikil yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal lontong kikil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan lontong kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil paling enak di dunia.
Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat. Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya. Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan lontong kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong kikil memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Lontong kikil:
- Gunakan 1 kg kikil sapi
- Sediakan 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 biji cabai merah besar
- Ambil 2 biji cabai keriting
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt jintan
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 btg serai (geprak)
- Ambil 1 ruas laos (geprak)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Lontong (beli jadi)
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Sambal
Lontong kikil merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang biasa disajikan dengan bahan pelengkap lontong dan sambal kemiri. Nah, untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner lontong kikil ini. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tumis bumbu halus hingga harum, angkat, sisihkan.
step by step membuat Lontong kikil:
- Cuci bersih kikil kemudian bersihkan bila ada rambut yang menempel jika sudah rebus kikil hingga matang merata dan empuk sisihkan kemudian potong berbentuk kotak kotak (rebus 2 kali lebih baik) rebusan pertama airnya di buang rebusan kedua air untuk kaldu
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kikil aduk rata kemudian masukkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk check rasa (sambil diaduk biar santan tidak pecah)
- Siapkan mangkok beri potongan lontong dan siram dengan kuah kikil beri taburan daun bawang dan irisan jeruk nipis
- Siap disajikan
Sajikan lontong kikil Surabaya selagi hangat bersama bahan pelengkap dan sambal kemiri. Satu porsinya berisikan lontong, kikil jumbo, kuah bersantan di tutup dengan perasan jeruk nipis dan jika berselera, Teman Traveler juga dapat menambahkan kecap manis. Javanese restaurant in Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia. Another lontong recipes are lontong kupang and lontong balap from Surabaya and Sidoarjo area in East Java. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Lontong kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
