mbak menggali tentang resep mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang unik?. Cara merencanakannya memang . apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari mi ayam kental ala bakul pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan enak lainnya. Meskipun hanya bermodalkan gerobak, mi ayam ala Pak Pendi ini tergolong laris. Bahkan, pembelinya berasal dari kalangan menengah ke atas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan menggunakan 20 kumpulan bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Gunakan Topping mi ayam :
- Siapkan 2 buah paha besar ayam (bagian atas n bawah)
- Gunakan 1 buah sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/4 gelas belimbing minyak kelapa (pke minyak goreng biasa blh)
- Gunakan 1/4 gelas belimbing air
- Siapkan 3 sdm saus tiram
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah kentang rebus sbg pengental
- Gunakan Mi kering dan sawi rebus
- Ambil Bumbu kuah:
- Gunakan 2 buah bawang putih geprek
- Siapkan Sisa tulang2 ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan Secukupnya gula n garam
Tempat mi ayam ini begitu strategis karena berada di pinggir Jalan Colombo. Selanjutnya kumulai lagi ibadah menyantap kuliner ini di waktu yang berbeda. Selang beberapa hari saya mencoba variasi baru dengan kolaborasi ceker, kerupuk rambak, dan tentunya menu utama: mi ayam. Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya.
Langkah-langkah membuat Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Persiapan topping: uleg semua bumbu halus. Kentang diiris lalu direbus sampai empuk, angkat, haluskan juga. Sisihkan. Daging ayam diiris dadu. Kulit, daging, n sebagian tulang dibuat bahan topping, sisa tulang2 dibuat kaldu.
- Didihkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe wangi. Lalu masukkan daging ayam n tulang2nya. Aduk sampe setengah matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Aduk sampe ayam mateng. Masukkan saos tiram, kecap, n air (masukkan sedikit2 aja). Aduk sampe resep. Lalu masukkan kentang tumbuk. Aduk lagi. Cek rasa, kalo kurang2 bumbu, bisa ditambah kecap, gula, n garam. Aduk, pke api kecil. Tunggu sampe bumbu bnr2 resep ke ayam. Sambil sesekali diaduk.
- Siapkan kuah kaldu. Bawang putih di geprek, rebus bersama tulang2. Di panci lain, mi kering direbus aldente, masukkan sawi, ikut direbus sebentar. Lalu tiriskan. Mi ayam siap diadon di mangkok, diberi topping n kuah. Selesai.
Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam. Mie Ayam Jogja - Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie ayam paling enak dan terkenal di Jogja yang wajib dicoba. Tekstur mie khas Yogyakarta terasa lembut di lidah, berpadu pas dengan daging ayam gurih serta kuah coklat kental, sungguh lezat!
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
