mbak mengetahui kreativitas resep rawon daging ala jawa timur yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging ala jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging ala jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon daging ala jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.
Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging ala jawa timur sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon daging ala Jawa timur menggunakan 32 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Rawon daging ala Jawa timur:
- Ambil 1,5 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 ons bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 10 buah kluwek pecahkan ambil bagian dalamnya
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 10 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/5 sdt jinten
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1 ons cabai merah keriting
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 15 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang daun serai
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan Kayumanis
- Ambil 1 ons cabai rawit merah (untuk sambel)
- Sediakan 5 buah Cengkeh kering
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Toping
- Sediakan Kerupuk udang
- Ambil Kecambah kancang hijau
- Sediakan Bawang merah dan putih goreng
- Gunakan Telur asin
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Gunakan Jeruk purut
Tapi akang suami suka banget sm rawon makan diluar kalo ada menu ni bahagia banget dia 😅😅 ya sudahlah belanja dah sambil anter anak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon.
step by step menyiapkan Rawon daging ala Jawa timur:
- Rebus daging sampai empuk, dan iris sesuai selera
- Sangrai jahe, kunyit, kimiri, jinten, kapulaga dan ketumbar
- Lalu blender bersamaan dengan bumbu halus lainya, kluwek di blender setelah bahan lainnya halus (kluwek terahir)
- Setela halus tumis bumbu, dan masukan bahan pelengkap seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, kayumanis, cengkeh
- Didihkan air dan masukan bumbu halus yang sudah di tumis, biarkan sedikit mendidih dengan api sedang, dan masukan daging sapi yang sudah di iris- iris, dan biarkan daging sampai berubah warna sampai coklat (efek kluwek)
- Rawon siap untuk di sajikan
Resep Rawon - Daging sapi yang dipotong kecil, lalu dimasak dengan bumbu rempah komplit siapa yang berani menolaknya? Apalagi di padu kluwek yang memberikan aroma dan warna hitam yang khas. Sehingga hidangan dari bahan utama daging merah (sapi) ini di sukai banyak orang. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging ala jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
