bapak mencari petunjuk resep lava cake (tepung terigu) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lava cake (tepung terigu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lava cake (tepung terigu), pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan lava cake (tepung terigu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil spesial.
Angkat oreo lava cake, kemudian balikkan dan lepaskan ramekin. Oreo lava cake siap disajikan dengan taburan gula halus, es krim oreo, dan biskuit oreo sebagai pelengkap. Untuk video lengkap pembuatan Oreo Lava Cake, bisa disaksikan di sini.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lava cake (tepung terigu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lava Cake (tepung Terigu) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lava Cake (tepung Terigu):
- Ambil 60 g butter
- Siapkan 100 g DCC (dark cooking chocolate)
- Siapkan 2 buah telur @60 g
- Ambil 80 g gula halus (icing sugar)
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 3 sdm tepung terigu protein sedang
- Sediakan Pelengkap
- Ambil secukupnya gula halus untuk taburan
- Sediakan secukupnya buah strawberry
- Siapkan secukupnya ice cream
Beng beng lava cake. foto: Instagram/@buncitfoodies. Sesuaikan pilihan terigu dengan jenis kue yang akan kita olah. Menurut penulis buku resep Simple & Moist Cake, Tintin Rayner, tidak semua terigu bisa cocok digunakan untuk membuat cake. Misalnya saja jika membuat cake menggunakan tepung berprotein tinggi bisa membuat hasil kuenya keras dan pori-porinya besar.
step by step membuat Lava Cake (tepung Terigu):
- Lelehkan butter dan DCC dengan cara ditim atau dimasukkan ke microwave selama 40 detik sampai meleleh
- Panaskan oven dengan suhu 190 derajad celcius. Kocok gula dan telur dengan whisk kurang lebih 1 menit, masukkan butter dan DCC leleh
- Aduk rata, tambahkan tepung terigu, garam dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang kedalam ramekin 3/4 Dari tinggi wadahnya yang telah diberi olesan margarin dan ditabur tepung terigu (saya pakai ramekin ukuran diameter 7 cm dan tingginya 5 cm)
- Panggang selama 10-12 menit tergantung oven masing2.
- Angkat biarkan 1-2 menit lalu keluarkan dari cetakan, belah cake nya, nanti akan keluar adonan yg cair kental seperti lava lebih nikmat di sajikan dengan ice cream
Kenali juga jenis-jenis tepung agar Anda tak salah menggunakan saat membuat berbagai resep cake maupun kue kering, atau makanan lainnya. Ada tiga jenis tepung terigu , yaitu terigu protein rendah, sedang, dan tinggi. Tepung terigu ini biasa disebut tepung terigu serbaguna atau all purpose flour. Tepung terigu ini baik sekali untuk membuat makanan yang bertekstur lembut, namun cukup mengembang. Seperti cake, martabak, waffle, dan lain-lain.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak lava cake (tepung terigu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
