saudara menggali kreativitas resep nasi kuning banjar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan paling enak di dunia.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Nasi kuning adalah nasi yang dimasak bersamaan dengan santan, daun salam, sereh, daun pandan serta kuniy yang membuat warnanya menjadi kuning, sangat cocok disajikan dengan telur, daging ataupun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Nasi kuning banjar memakai 36 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi kuning banjar:
- Ambil 4 cup beras
- Ambil 3 bungkus santan instan kecil
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu nasi:
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 jari kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Masak habang:
- Ambil 500 gr ayam/daging
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Ambil 3 sdm gula merah
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Serundeng
- Sediakan Mie kuning
- Sediakan Tempe orek
- Gunakan Bawang goreng (opsi)
Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Anda dapat menyajikan nasi kuning Banjar komplit dengan tambahan bahan pelengkap, sehingga lebih spesial dan juga istimewa. Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya. Perbedaannya adalah menu pendampingnya yaitu bumbu masak habang seperti ayam telur masak habang yang saya buat ini.
step by step menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Ditambah mie goreng,serundeng dan taburan bawang goreng menjadikan menu ini begitu istimewa. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning komplit yang mudah dan lezat. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice).
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
