Anda sedang terfikir ide resep otak otak ikan yang unik?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak otak ikan, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep menjadi sangat enak.
Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices. The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Lihat juga resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan menggunakan 24 yang harus di ingat dan 2 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Otak Otak Ikan:
- Gunakan 700 gr ikan giling (tenggiri, ekor kuning, kiter dll)
- Siapkan 1 sct kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 btr telur
- Ambil 1/2 sdt ladaku
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 50 cc air
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 4 siung bawang merah cincang
- Gunakan 2 sdm bawang putih giling
- Sediakan 140 gr tepung sagu
- Sediakan Daun bawang secukupnya (diiris iris)
- Siapkan Bahan sambal kacang:
- Gunakan 250 gr kacang tanah digoreng
- Siapkan 100 gr cabe merah dan cabe rawit
- Ambil Jeruk limau atau jeruk sambal
- Gunakan 30 gr bawang putih
- Siapkan 100 gr kentang
- Sediakan 20 gr gula merah
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 15 gr garam
- Ambil 80 gr gula pasir
- Sediakan 2 sdm kecap
Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang. Umumnya, masakan otak otak akan disajikan bersama dengan kuah asam pedas, akan tetapi tidak sedikit juga yang lebih memilih menikmatinya tanpa makanan ataupun kuah pendamping. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan:
- Aduk semua bahan, cek rasa, kemudian bungkus dengan daun. Panggang sampai matang
- Cara membuat bumbu: blender kacang tanah, cabe, bawang putih yg telah digoreng sampai halus. Kemudian masukkan kentang yg sudah dihaluskan, gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, air dan kecap manis lalu aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dn kental. Cek rasa. Lalu angkat
Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang. Buatlah otak-otak sesuai selera dengan bumbu yang kamu senangi. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat otak otak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
