bapak menggali ide resep onde-onde yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari onde-onde, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan onde-onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan onde-onde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Onde-Onde memakai 18 bahan dan 12 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde-Onde:
- Siapkan isian :
- Ambil 125 gr Kacang Hijau Kupas (rendam 2 jam)
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 50 gr SKM
- Ambil 35 gr Butter
- Siapkan Secukupnya Essence vanila (me : 1/4sdt)
- Siapkan kulit :
- Siapkan 230 gr Tepung Ketan Putih
- Gunakan 2 sdm Tepung Beras
- Sediakan 95 gr Kentang Kukus yang Dihaluskan
- Ambil 3 sdm Gula Halus
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 175 ml Air Hangat (bisa lebih/kurang)
- Ambil baluran :
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan 100 gr Biji Wijen
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
Langkah-langkah membuat Onde-Onde:
- Siapkan Semua Bahan
- Membuat Isian : kukus kacang hijau selama 15 menit, kemudian haluskan (boleh tambah sedikit air saat menghaluskan)
- Tuang kacang hijau halus pada penggorengan, tambahkan Gula, Garam dan SKM. Masak hingga air menyusut
- Tambahkan Butter, masak dan aduk rata.
- Masak sebentar sambil diaduk. Angakat, Dinginkan, timbang 10 gr bulatkan.
- Membuat Kulit : campurkan bahan kering (tepung ketan, tepung beras, gula halus dan garam) aduk rata
- Masukkan kentang, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung, dan tidak pecah saat di bentuk.
- Timbang 20gr, kemudian bulatkan.
- Pipihkan kulit, isi, bulatkan kembali
- Siapkan bahan baluran. Gulingkan bulatan onde-onde dalam air, lalu balurkan biji wijen hingga rata.
- Panaskan minyak yang banyak. Kemudian kecilkan api dan goreng onde-onde hingga mengapung. Saat menggoreng harus di putar-putar terus agar warna merata dan tidak meletus
- Angakat, tiriskan, Siap dinikmati. Betul kata temanku, satu gak akan cukup. Enaaak banget
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
