saudara terfikir inspirasi resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / bala-bala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan bakwan sayur / ote-ote / bala-bala enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan spesial.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala menggunakan 12 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala:
- Sediakan 4 lembar kol/kubis
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil Taoge (aku gak pake)
- Ambil 10 sdm tepung terigu (aku pake segitiga biru)
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Merica
Pake sambal pedas buat cocolan pun asik. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Cara membuat Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala:
- Potong2 kol dan wortel seukuran korek api. Potong2 daun bawang.
- Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras. Tambahkan air sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan (jangan encer ya biar pas goreng gak beleber). Tambahkan bumbu2 (bawang putih, garam, kaldu jamur, merica). Jangan lupa cek rasa.
- Masukkan kol, wortel dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata.
- Goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang dan warna kecoklatan. Hidangkan bersama cabe rawit atau petis.
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
