kamu terfikir hal resep onde-onde kacang hijau (kulit) yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde kacang hijau (kulit) yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari onde-onde kacang hijau (kulit), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde kacang hijau (kulit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep paling enak di dunia.
Resep Onde Onde Isi Kacang Hijau. Kembali lagi, menggunakan stok tepung ketan yang ada didapur. Bukan sengaja ingin membuat dengan takaran bahan yang tanggung.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde kacang hijau (kulit) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-Onde kacang hijau (kulit) menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde-Onde kacang hijau (kulit):
- Siapkan Bahan isian ;
- Sediakan 100 gram kacang hijau
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 150 ml santan (saya pakai yang instan 65 ml + air sampai 150 ml)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukup air untuk merebus
- Sediakan Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gram tepung ketan
- Gunakan 25 gram tepung beras
- Ambil 50 gram kentang rebus haluskan
- Siapkan 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 190 ml air hangat sampai 200 ml
- Gunakan Secukupnya wijen
Kini, camilan ini juga banyak dijual. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
step by step membuat Onde-Onde kacang hijau (kulit):
- Cara Buat Isian : cuci bersih kacang ijo. Rendam kacang ijo kurang lebih 2 jam. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang ijo rebus sampai empuk. Tiriskan. Blender kacang hijau dengan santan sampai halus. Pindahkan ke dalam wajan. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang dan kadar air habis. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat adonan isian. Punya saya di timbang beratnya 10 gram.
- Cara membuat Kulit : Semua bahan di campur dan tambahkan air hangat sedikit sedikit. Sampai kalis. Bulat bulatkan 20 gram. Pipihkan masukkan bahan isian, lalu bulatkan lagi. Masukkan kedalam air, gilingkan ke atas wijen. Goreng dengan api kecil. Kalau sudah mengambang, dibolak balik biar rata. Tunggu sampai kuning keemasan.
- NOTE : Masukkan adonan kedalam minyak hangat. Ingat minyak hangat biar tidak meletus. Untuk menggoreng minyak tidak boleh dalam keadaan panas. Hidupkan api kompor biar minyak hangat masukkan onde-onde, masak sampai emas kekuningan. Angkat matikan api. Biar minyak turun panasnya dulu. Lalu hidupkan api kompor biar minyak hangat lalu masukkan onde-onde. Ulangi sampai habis.
- Selamat mencoba bunda 😊😍
Kukus kacang hijau hingga lunak dan matang kemudian haluskan. Masukkan garam, sedikit gula dan bubuk vanili secukupnya, sisihkan. Cara membuat: Biasanya, kue onde-onde itu dilapisi dengan wijen, makanya selain menambah joss rasanya, juga semakin mempercantik tampilan luarnya. Untuk urusan isiannya, ada onde-onde isi kacang hijau atau ketan hitam, tapi ada juga onde-onde dengan isian gula jawa cair. Onde onde kacang merah ini memiliki kulit yang lembut dan kokoh serta tidak kempes setelah digoreng, bahkan setelah di microwave untuk dihangatkan kembali tekstur kulitnya tetap kenyal dan enak untuk temen ngopi.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde kacang hijau (kulit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
