ibu mengetahui tentang resep pempek adaan palembang yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan palembang yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pempek adaan palembang, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan pempek adaan palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Empek Empek Adaan Palembang Yang Lezat Dan Sedap - Mengulas masakan khas Kota Palembang memang sangat mengasikkan, karena di kota yang cantik, sejuk dan juga asri ini, kita dapat mencicipi salah satu warisan makanan yang mempesona. Namanya adalah empek-empek Adaan atau biasa juga disebut dengan pempek Adanaan, makanan ini juga sangat terkenal di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce).
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek adaan palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan Palembang menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Adaan Palembang:
- Gunakan Bahan Adonan :
- Gunakan Ikan Giling 1kg Tenggiri/ kakap/ gabus
- Siapkan Tepung Tapioka cap pak Tani 600gr
- Siapkan 1 butir Telur
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan Daun Bawang iris tipis
- Gunakan Santan Kara 1 bgkus kecil
- Gunakan Garam 3 Sdm (Rata jgn menggunung)
- Ambil Sdm Gula ¹/2
- Gunakan sdm Totole ¹/2
- Siapkan sdm Sahang ¹/2
- Sediakan 1 gelas belimbing Air Es
Yuk, hadirkan Resep Pempek Adaan Palembang yang lezat ini untuk menu camilan di akhir pekan. Baca Juga: Tips Membuat Pempek untuk Pemula, Ini Tips Dasar yang Harus Pemula. Pempek adaan merupakan varian pempek yang paling digemari dibandingkan dengan varian lainnya. Dari segi rasa, adaan merupakan pempek yang paling gurih karena mengandung santan dan rempah-rempah asli Indonesia.
step by step menyiapkan Pempek Adaan Palembang:
- Cara Membuat :
-
- Campurkan garam, gula, totole dan sahang kedalam satu gelas air belimbing lalu aduk rata.
- Tuangkan campuran air dan garam tadi kedalam ikan giling, lalu uleni sampai rata dan tidak menggumpal
- Haluskan bawang putih, kemudian iris tipis bawang merah dan daun bawang.
- Masukan bawang putih yg sdh d haluskan beserta irisan bawang merah dan daun bawang ke adonan ikan, lalu tambahkan 1 butir telur dan santan kara 1 sachet kecil, uleni kembali sampai adonan benar2 rata
- Terakhir tambahkan tepung tapioka pak tani kedalam adonan ikan, ulen kembali (kalau baru pertama kali buat pempek dan takut hasil pempek ny kejal/ keras ngulen ny pakai centong nasi atau centong kayu yaa biar lembut, ulen nya pelan saja yang penting sagunya rata)
- Jika adonan sudah rata (adonan akan lengket jgn berpikir utk menambah sagunya ya, memang adonan ny lembut dan lengket ditangan) panaskan minyak goreng usahakan minyak nya banyak agar pempek nya terendam.
- Jika minyak sdh panas (harus benar2 panas ya), masukan adonan pempek dengan membentuknya bulat2 seperti membentuk bakso tetapi lebih besar, jika sdh setengah matang dan mengambang pisah2kan pempek yg lengket dengan spatula atau sutil, karna pempek yg sdh matang akan membalik sendiri, jika pempek sdh menguning dan membalik sendiri angkat jgn terlaluu lama digoreng apalagi sampai mengembang besar karna nnti pempek ny akan kempet dan keriput.
- Nb : menggorengnya dengan api kecil aja
Saat paling nikmat menikmati pempek adaan adalah ketika baru selesai diangkat dari penggorengan. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di seantero Indonesia. Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Adaan Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
