mbak menemukan petunjuk resep onde - onde pelangi yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde - onde pelangi yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde - onde pelangi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan onde - onde pelangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai onde - onde pelangi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Onde - Onde Pelangi memakai 15 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde - Onde Pelangi:
- Siapkan 🌺Bahan Kulit:
- Gunakan 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan 50 gr tepung tapioka(bisa di ganti kentang kukus di haluskan)
- Siapkan 5 sdm gula castor(bisa di ganti gula pasit biasa)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 190 ml air hangat
- Ambil 🌺Bahan isian:
- Siapkan 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam(saya rendam 1/2 hari)
- Gunakan 150 ml santan kental (kara)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm vanilla extrax(bisa pakai 1/2 sdt vanila bubuk)
- Sediakan 🌺Bahan taburan
- Ambil 100 gr wijen
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
step by step menyiapkan Onde - Onde Pelangi:
- Buat isian: Rebus kacang hijau kupas, sampai empuk, tiriskan, blender dengan 50 ml santan sampai halus
- Siapkan wajan teflon masukkan kacang hijau blender tadi beri sisa santan, gula, garam dan vanilla, aduk terus sampai kalis (krn saya pakai santan banyak, di awal agak encer, tp masak terus, nanti lama2 jadi kental)
- Bulatkan sekitar 10 - 12 gram. (Saya 10 gr). Sisihkan
- Buat Kulit : campur semua tepung2 an gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan air jika sudah bisa di bentuk, saya bagi adonan menjadi 4 warna hijau, biru, ungu, pink.buat buletan masing2 20 gr. Sisihkan
- Ambil satu pipihkan beri isian, kalo sudah guling2 kan ke wijen
- Nyala kan kompor, masukkan gelindingan onde onde ke dalam minyak yang belum panas,(biar tidak meletus), jika sudah mengapung besarkan apinya(api sedang saja). Goreng sampai matang
- Siap d sajikan. Alhamdulillah anak dan suami suka😍
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan onde - onde pelangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
