Lagi mengetahui kreativitas resep otak otak ayam yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal otak otak ayam yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ayam, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya keperluan menyiapkan otak otak ayam yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai otak otak ayam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Otak Otak Ayam menggunakan 22 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Gunakan 200 gr fillet ayam (me : bagian dada)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris halus)
- Ambil 1 buah cabai merah besar (iris halus)
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya daun dan tusuk gigi
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan pada daun
- Sediakan Bahan saus
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat besar
- Gunakan 1/2 buah Lemon (ambil airnya)
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
Otak-otak biasanya terbuat dari ikan tenggiri cincang yang dibumbui. Kalau kamu gak suka ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan ayam. Rasanya gak kalah nikmat dengan otak-otak ikan, kok. Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih.
Cara membuat Otak Otak Ayam:
- Blender semua bahan otak otak kecuali bahan yang diiris dan tepung
- Lalu masukkan tepung, daun bawang, dan cabai yang sudah diiris, aduk rata
- Siapkan daun pisang potong dengan lebar secukupnya, olesi permukaannya dengan minyak, masukkan 1 sdm adonan otak otak kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya, lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit lalu angkat
- Sambil menunggu otak otak matang kita siapkan sausnya. Blender semua bahan saus tanpa air, masak diatas api kecil sampai mendidih dan mengental
- Otak otaknya bisa langsung disajikan di makan dengan saus nya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu
Otak-otak ayam panggang termasuk salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Tak hanya gurih, namun camilan otak-otak bisa dimakan bersama keluarga sambil melakukan aktivitas selama di rumah. Demi menjaga kesehatan keluarga, Mama bisa membuat otak-otak ayam panggang sendiri di rumah. Tambahan bumbu kacang pun menjadi kombinasi yang. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Otak Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
