sampeyan menggali buah pikiran resep gulai ayam negeri yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai ayam negeri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam negeri, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan gulai ayam negeri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil menjadi sangat enak.
Chicken Malay Penang (Gulai Ayam) Recipe by Guy Liddell. The secret to the curry is the 'rempah' or wet paste made from a multitude of fresh herbs and spices. Use this as a base recipe and then add extra chillies if you want it hotter the next time.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat gulai ayam negeri yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Ayam Negeri menggunakan 18 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Gulai Ayam Negeri:
- Gunakan 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung
- Gunakan 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua)
- Gunakan 7 Buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Gunakan 5 Siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas lengkuas (Geprek)
- Ambil 4 Lembar daun salam
- Siapkan 4 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 3 Batang sereh (Geprek)
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/4 Keping gula merah
- Siapkan Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu)
Nah, itulah cara membuat dan resep gulai ayam pedas sederhana, tapi rasanya juara. Rasanya pun gak kalah enak dengan gulai sapi, lho. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Negeri:
- Siapkan semua bahan
- Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer
- Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk).
- Masukan Ayam, aduk rata
- Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk)
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba.
Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Menu gulai ayam yang pertama ini adalah resep gulai ayam yang berasal dari daerah Jawa. Rasa kuah yang dihadirkan sangat mantap apalagi dipadukan dengan berbagai macam rempah-rempah yang sangat terasa hingga ke daging ayam. Dijamin setiap orang yang akan merasakan masakan Kamu akan lahap.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam negeri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
