Sedang terfikir buah pikiran resep otak-otak bandeng semarang yang lezat?. Cara merencanakannya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal otak-otak bandeng semarang yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari otak-otak bandeng semarang, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan otak-otak bandeng semarang paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan otak-otak bandeng semarang yang siap dikreasikan. Anda membuat Otak-otak bandeng Semarang memakai 14 yang harus di ingat dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak bandeng Semarang:
- Sediakan 1-3 ekor utuh ukuran sedang ikan bandeng bersihkan hanya sisiknya saja
- Ambil Jeruk nipis utk perasaan lumuri agar ikan tidak amis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 bh bombay
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 4 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
- Ambil Bahan campuran
- Sediakan 1 bh telur kocok lepas
- Sediakan 1/2 segitiga santan kara
Produk kami adalah pindang bandeng presto, pepes bandeng presto dan otak-otak bandeng. Selain itu kami juga menyediakan makanan-makanan asli dari Semarang dan jawa tengah seperti lumpia, wingko babat, wajik, getuk, bakpia, enting-enting, kue moaci dan masih banyak yang lainnya. Toko ikan bandeng presto Juwana Elrina dan otak otak bandeng. Siap kirim ke Jakarta, Surabaya, Tangerang, Solo.
step by step membuat Otak-otak bandeng Semarang:
- Ikan bandeng yang sudah di bersihkan sisiknya, tarik bagian badan dan ekornya sampai terasa tulang badan dan ekor di dalam terpisah, bersihkan insang dan patahkan bagian tulang leher kepala (jgn sampai kepala ikan putus) rogoh kedalam badan dan ambil bagian jeroannya.. setelah cuci bersih lalu pijat2 badan ikan sampai terasa daging dan kulit mulai terpisah.. lalu tarik dari leher ikan tulang tengah sampai keluar.. Lalu pijat2 lagi sampai daging didalam badan benar2 habis dan tersisa hanya kulit
- Tumis bumbu halus sampai harum, cek rasa
- Pisahkan tulang dan duri yg terlihat dari dagingnya.. blender sehingga duri2 halus dapat hancur atau dapat kita ambil di pisau blendernya
- Setelah daging ikan bersih dari tulang dan duri, campur bumbu halus yang telah di tumis tambahkan telur dan santan blender lagi hingga tercampur rata.. disini sekiranya ingin menambahkan volume daging dapat di tambah panir secukupnya (kalau saya cukup dari telurnya)
- Setelah daging dan bumbu sudah merata menjadi adonan isi, masukan kembali kedalam badan ikannya.. kalau ada 3 ikan berarti adonan isidi bagi 3 yaa hehe butuh kesabaran dan hati2 agar kulit ikan tidak sobek.. kalaupun sobek tenang.. bisa di tutupi adonannya kok
- Setelah menjadi ikan bandeng kembali, kukus ikan kurleb 20-30 menit
- Setelah matang dinginkan.. bisa di potong2 lalu masukan freezer untuk jadi stok makanan atau langsung di goreng.. saran saya di tepungi maizena sedikit saat menggoreng agar tidak lengket di wajan dan lebih garing..
- Selamat menikmati 😋
Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Produksi dan jual Otak-otak bandeng dan Bandeng presto. Sedia berbagai Macam ukuran dan harga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Otak-otak bandeng Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
